PARA ABRIR BOCA

TABLA DE QUESO «EL BOSQUEÑO» (SIERRA DE CÁDIZ) 15,40€

TABLA DE JAMÓN IBÉRICO 100% BELLOTA (150GR.) 26,50€

TABLA DE MOJAMA 9,50/18,10€

JARRITA DE GAZPACHO ANDALUZ 4,80€

ENTRANTES FRIOS

TIMBAL DE TOMATE DE CONIL CON SARDINA AHUMADA, CREMOSO DE AGUACATE, MAYONESA DE LIMA Y AOVE 12,50€

ENSALADA TEMPLADA DE GULAS AL AJILLO, AGUACATE Y TOMATE CHERRY 13,20€

ENSALADILLA DE GAMBAS CON CRUJIENTE DE GAMBAS CRISTAL 13,80€

ESPINACA FRESCA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA, CRUJIENTE DE IBÉRICO, FRUTOS SECOS, QUESO AZUL Y VINAGRETA DE MIEL. 13,90€

ESCALIVADA DE VERDURAS DE TEMPORADA, CON VINAGRETA DE TAHINI, MOSTAZA ANTIGUA Y QUESO DE CABRA 14,00€

ENSALADA CAPRESE DE BURRATA Y PESTO SICILIANO 14,50€

ENTRANTES CALIENTES

CROQUETAS CASERAS (7 UDS.) 14,10€

TORTILLITAS DE CAMARONES (3 UDS.) 9,10€

GYOZAS DE LANGOSTINOS (7 UDS.) 14,20€

BERENJENAS A LA PARMESANA 13,80€

TACO DE CHICHARRÓN DE CÁDIZ (Solo disponible para la cena) 14,20€

TACO DE CARNITA, FRIJOLES Y JALAPEÑOS (Solo disponible para la cena) 13,80€

NUESTROS HUEVOS ROTOS:

CON JAMÓN DE RECEBO 16,90€

CON SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA 18,00€

CON GULAS AL AJILLO 17,60€

MARISCOS

GAMBAS COCIDAS O A LA PLANCHA (150 GR.) 19,80€

PREGUNTA POR SUGERENCIA DEL DÍA

ARROCES Y PASTA

ARROZ MARINERO (Solo disponible para la comida)* 18,90€

ARROZ NEGRO (Solo disponible para la comida)* 18,90€

RISOTTO DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA Y SETAS SHITAKE 18,80€

LASAÑA DE SEPIA GRATINADA CON SALSA SOUBISE 15,50€

* Arroces (min. 2 pax, precio p/pax).

PESCADOS

FALSO CACHOPO DE ATÚN CON SALTEADO DE ACELGAS Y SALSA ROMESCO 19,50€

PULPO A LA BRASA 18,50€

PASTELA DE MARISCO 16,50€

PARPARDELLE DE CHOCO AL OLOROSO CON SETA SHITAKE 17,20€

SUPREMA DE CORVINA BRASEADA 19,20€

LOMO DE MERLUZA A LA ROMANA 18,00€

PESCADO DEL DÍA (A CONSULTAR) 45-55€/KG

CARNES

JARRETE DE RETINTO AL DULCE Y PARMENTIER DE BOLETUS 18,50€

LOMO ALTO DE TERNERA RETINTA 23,80€

POLLO PICANTÓN A LA PARRILLA 14,80€

PASTELA DE POLLO AL ESTILO MARROQUÍ 15,00€

HAMURGUESA RETINTO | CEBOLLA, TOMATE Y CHEDDAR (Solo disponible para la cena) 15,40€

CARRILLADA DE CERDO AL VINO TINTO 15,40€

PARRILLADA DE IBÉRICOS DE BELLOTA (ABANICO, LAGARTO, SOLOMILLO Y SECRETO) 30,10€

MENÚ INFANTIL

POLLO EMPANADO CON PATATAS FRITAS 8,80€

HUEVOS FRITOS CON PATATAS 7,90€

ARROZ A LA CUBANA 7,50€

PASTA CON TOMATE O AOVE 7,50€

POSTRES

COULANT DE CHOCOLATE 5,50€

TARTA DE QUESO 5,50€

ARROZ CON LECHE 5,50€

CREPES DE DULCE DE LECHE 5,50€

TARTA DE GALLETAS A LAS 3 LECHES 5,50€

BOLA DE HELADO 2,50€

VINOS BLANCOS

BLANCOS GADITANOS

La Batalla de la Barrosa Sauvignon blanc del pago de Campano, en Chiclana de la frontera. Bod. Manuel Aragón 2.80€ // 16€

Amorro Palomino fino del pago del Marquesado en Chiclana de la frontera. Crianza en depósitos de cemento. Bod Vinifícate 18.60€

Entrechuelos Chardonnay. Jerez de la frontera. Vino joven seco. Bod Miguel Domeq 17.60€

Blanco de blancos Sauvignon blanc, Verdejo y Moscato. Vino seco de leve crianza sobre lías. Bod Barbadillo 18.60€

BLANCOS GALLEGOS

O do Avó Marcelo Albariño. Vino joven seco. D.O. Rías Baixas. Bod. Avo Marcelo 3.50€ // 21.40€

Gotas de Mar Albariño. Seis meses de crianza sobre lías.. D.O. Rías Baixas. Bod Hammeken cellars 23.90€

Guitian Godello. Tras la fermentación, permanece con sus lías finas hasta el embotellado. D.O. Valdeorras. Bod A Tapada 23.20€

BLANCOS SEMIDULCES

Cosmopol Verdejo y Viura. Vino joven semidulce de fermentación parcial 2.80.€ // 16€

BLANCOS DE RUEDA

Rey Santo Verdejo. Vino joven seco. D.O. Rueda. Javier Sanz 2.80€ // 16€

Caraballas Verdejo. Crianza sobre lías de seis meses en inox. Vino ecológico D.O. Rueda. Bod. Finca las Caraballas 23.90€

Perro verde Verdejo. Vino joven seco. D.O. Rueda. Uvas felices 23.90€

VINOS ROSADOS

Pirineos Tempranillo y Cabernet Sauvignon. D.O. Somontano. Bod Barbadillo 18.60€

Roselito Tinta fina y Albillo. D.O. Ribera del Duero. Bod Antídoto 20.60€

VINOS ESPUMOSOS

Bocchoris brut nature Xarel·lo, Macabeo y Parellada. D.O. Cava. Bod Bocchoris 2.80€ // 16€

Totó Barbadillo brut nature Palomino fino y Chardonnay V. T. Cádiz. Bod Barbadillo 28.40€

Mumm grand cordon Pinor noir, Chardonnay y Pinot Meunier Aoc. Champagne. Maison Mumm 38.90€

VINOS TINTOS

TINTOS GADITANOS

Quadis Merlot, Syrah y Tintilla de Rota. Vino joven Bod Barbadillo 16€

Entrechuelos Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet sauvignon Bod Miguel Domeq 17.90€

DeRaiz Syrah, Merlot y Petit verdot. Doce meses de crianza en roble francés. Vino ecológico Peter Maurer 21€

TINTOS DE ESPAÑA

Botas de barro Garnacha tintorera de viñas viejas. Cuatro meses de crianza en barricas francesas. D.O. Almansa. Bod Spanish Palate 18.60€

Pago el espino Petit verdot, Syrah y Tempranillo. Quince meses de crianza en barricas de roble francés. D.O. Sierras de Ronda. Bod. Cortijo de los Aguilares 28€

Predicador Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo. Crianza de diecisiete meses en barricas francesas de diferentes tamaños y usos. D.O.ca. Rioja. Bod Contador 34€

Finca Resalso Tempranillo. Vino joven D.O. Ribera del Duero. Bod Emilio Moro 20.80€

Emilio Moro Tempranillo. Crianza en barricas de roble americano y francés. D.O. Ribera del Duero. Bod Emilio Moro 29.90€

Cepa 21 Tempranillo. Doce meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. D.O. Ribera del Duero. Bod Cepa 21 28.80€

VINOS GENEROSOS

Manzanilla Maruja Palomino fino Ocho años de crianza biológica Bodegas Juan Piñero D.O. Manzanilla de Sanlúcar 2.20€ // 18€

Fino Tío Pepe Palomino fino De tres a cinco años de crianza biológica Bodega González Byass. D.O. Jerez-Xerez-Sherry 2€ // 18€

Amontillado Colosía Palomino fino Al menos tres años de crianza biológica y cinco de crianza oxidativa. Bodegas Gutiérrez Colosía D.O. Jerez-Xerez-Sherry 3€ // 25€

Oloroso Lorente&Barba Palomino fino En torno a veinte años de crianza oxidativa Bodegas Lorente & Barba D.O. Jerez-Xerez-Sherry 4.50€ // 36€

Cream Canasta Palomino fino y Pedro Ximénez Mezcla de Olorosos y vinos dulces de Pedro Ximénez D.O. Jerez-Xerez-Sherry 2.50€ // 18€

Si sufre alguna intolerancia o alérgia consulte con el camarero antes de ser atendido

SERVICIO DE MESA: PAN + PICOS + APERITIVO 2,00€
Todos los precios incluyen IVA

INFORMACIÓN Y RESERVAS tel: 956 437 122 y 662 95 89 62

Parking gratuito para los clientes que asisten a comer o cenar.

No se pueden usar las instalaciones de la piscina y del hotel.

La empresa agradece a los clientes venir en ropa adecuada.