PARA ABRIR BOCA

ATÚN ROJO DE ALMADRABA

  • Tartar de atún …….18,60
  • Sashimi de atún …….19,40
  • Tataki de atún …….18,80

MARISCOS

  • Gambas (cocidas o a la plancha) …….18,50
  • Almejas de Conil:
    • Al Tío Pepe …….18,50
    • En salsa marinera …….18,50
  • Coquinas al Tío Pepe …….16,30

ENTRANTES FRÍOS

  • Tabla de quesos El Bosqueño (Sierra de Cádiz) …….14,80
  • Tabla de jamón (150gr) …….22,00
  • Copa de gazpacho andaluz …….4,50
  • Ajoblanco con “remojón” granadino y atún de ijar …….9,50
  • Ensaladilla de gambas y encurtidos …….9,20
  • Timbal de tomate de Conil con sardina ahumada, ctemoso de aguacate, mayonesa de lima y AOVE …….11,00
  • Ensalada templada de gulas al ajillo, aguacates y tomates cherry …….12,00
  • Ensalada de brotes tiernos con manzana, salmón marinado y vinagreta de mostaza …….13,20

MÁS ENTRANTES CALIENTES

  • Taco de chicharrón de Cádiz …….9,20
  • Taco de “carnitas” frijoles y jalapeños …….9,80
  • Tosta de anchoas con mayonesa de wasabi tomate y albahaca …….14,10
  • Tosta de presa ibérica de bellota ahumada con mayonesa de kimchi …….13,70
  • Bocata pulled ibérico …….11,50
  • Berenjenas a la parmesana …….10,50
  • Croquetas caseras (7uds.) …….14,00
  • Tortillas de camarones (3uds.) …….7,50
  • Gyozas de gambas y verduritas (7uds.) …….13,50
  • Huevos rotos:
    • Con jamón de recebo …….16,60
    • Con solomillo ibérico de bellota …….16,40
    • Con gulas al ajillo …….14,40

NUESTROS PLATOS PRINCIPALES

ARROCES Y PASTAS

  • Arroz marinero …….16,80*
  • Arroz negro …….16,80*
  • Arroz caldoso con carabineros …….23,60*
  • Risotto de presa ibérica y setas shiitake …….16,30
  • Pad thai de pollo ó langostinos …….14,20
  • Lasaña de chocos gratinados con salsa soubise …….13,60
  • Pasta del día (a consultar) …….11,80
  • *Arroces (mín. 2pax., precio p/pax)

PESCADOS

  • Ventresca de atún a la placha …….24,20
  • Falso cachopo de atún con tomate seco, salteado de acelgas y salsa romescu …….19,20
  • Atún encebollado …….16,40
  • Calamar de potera braseado, con garbanzos fritos y alga wakame …….18,60
  • Pescado fresco del día (a consultar, de 40 a 50€/kg)

CARNES

  • Tataki de presa ibérica con wok de verduras y salsa de ostras …….18,80
  • Hamburguesa de retinto con cebolla caramelizada, bacon, queso cheddar y guarnición …….14,80
  • Mini Wellington de solomillo ibérico, jamón, queso y cremoso de patata y setas …….14,60
  • Solomillo de retinto …….18,40
  • Entrecot de ternera …….21,20
  • Pollo al limón a la parrilla …….14,20
  • Parrillada de ibéricos variada (abanico, lagarto, solomillo y secreto) …….29,80

POSTRES

  • Coulant de chocolate …….5,50
  • Tarta de queso …….5,50
  • Pregunta por nuestra tarta de la semana …….5,50

Vinos

BLANCOS

Vinos de la tierra de Cádiz

  • Barbadillo Castillo de San Diego (Palomino Fino) …….14,70
  • Barbadillo VI (Moscato Frizzante) ……20,60
  • Entrechuelos (Chardonnay) …….17,60
  • Blanco de Blanco (Sauvignon, Verdejo y Moscatel)…….21,90

D.O. Rias Baixas

  • Gotas de Mar (Albariño) …….23,80

D.O. Rueda

  • Caraballas (Verdejo) …….23,90
  • Perro Verde (Verdejo) …….23,90

ROSADOS

  • Pirineos D.O. Somontano (Tempranillo, C. Sauvignon, Merlot y Syrah) …….18.60
  • Lambrusco dell’Emilia …….13.80

ESPUMOSOS

  • Mumm Champagne …….38.90
  • Benjamín (Blanco y Rosado) …….7,00

TINTOS

Vinos de la Tierra de Cádiz

  • Quadis (Merlot, Syrah y Tintilla de Rota) …….19,60
  • Entrechuelos (Tempranillo, C. Souvignon, Merlot y Syrah) …….17,90

D.O. Ribera del Duero

  • Viridiana (Tinto Fino) …….20,80
  • Finca Resalso (Tinto Fino) …….20,80
  • Emilio Moro (Tinto Fino) …….29,90
  • Cepa 21 (Tinto Fino) …….28,80

D.O. Rioja

Edulis (Tempranillo) …….20,80